昨天晚上文哥去了一家老牌的海鲜大排档，凭着一份姜母鸭，这家厦门大排档让游客开着地图，冒着大雨来排队。
为了避免排队，文哥提前打了电话预约了时间，然后才来到店里，当时一楼都已经坐满了，文哥小等了一会，店员手脚麻利的收好桌子就招呼文哥过去坐下。
点了一份特色套餐之后就坐下来四处张望了，墙上贴了许多老厦门的街景，很多都是黑白照片，文哥抬头看了一会，还是能认出一些比较著名的建筑物的~
炒空心菜第一盘上的是炒空心菜，嗯，文哥还是蛮喜欢吃空心菜的。炒出来的空心菜绿油油的，看着就让人食欲大增。大排档一般都有几道快手菜，价格便宜上菜又快，可以在等餐的时候吃点打发时间~
炒花蛤炒花蛤是微辣的口感，花蛤养得很好，所以吃起来没什么沙子。文哥小时候最讨厌吃的就是花蛤了，因为每次咬到沙子都能怀疑人生……不过花蛤真的是炒着吃比较香哦。
海蛎煎海蛎煎是一个神奇的食物，文哥其实不是很能接受海蛎的味道，但是用来做海蛎煎的话，就没有那么重的腥味了。蛋液被煎得金*酥脆，蘸上特色的甜辣酱，吃得停不下来。
清蒸大虾清蒸大虾文哥真的十分喜欢吃了，对于在海边长大的文哥来说，虾其实不需要什么特别多的调味，清蒸更能吃出虾的鲜美。老板配的是酱油和醋调配出来的酱汁，还不错吧。
姜母鸭姜母鸭是厦门的特色菜了，几乎每个来厦门旅游的朋友都会去尝一尝。这家的姜母鸭是小个的砂锅煲出来的，姜片都已经没了水分，姜汁全部被鸭肉吸收了，吃起来是咸香的口感。不过直接吃有点咸，建议配个米饭什么的~
姜母鸭这个鸭腿是真的挺大的，文哥就比较喜欢吃腿，肉多，其他部位骨头多一些，吃起来比较麻烦~这一个小砂锅是半只鸭子，两三个人吃足够了。
煎蟹煎蟹也是厦门特色美食了，选用的是红鲟，这个在我们那边是用来煲汤的，所以没来厦门之前还真没吃过这样的做法~不过闻着味道真的很香，也算是打开了新世界的大门了吧~
煎蟹吸收了酱汁的煎蟹也是咸香的口味，散发着一点生姜的味道。蟹膏很足，铁板煎好的蟹非常的烫手，老板贴心的给配了手套，并且提醒文哥过一会再吃，现在比较烫。