今天就是普天同庆的大好日子啦，在这里老玉米先祝大家国庆节快乐，吃好喝好玩好，但是，老玉米还是依旧给大家奉上特色小吃，今天的主角是厦门馅饼，话说有没有去厦门旅游的朋友呢？有的话看完老玉米的文章，你就会想去好好品尝一下厦门的馅饼了。
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说到馅饼，很多人会觉得，馅饼几乎全国各地都有吧，有什么好吃的，无非就是饼中有馅料罢了，为什么还要在厦门吃馅饼呢？厦门馅饼有什么特殊的地方吗？老玉米觉得当然要不一样的地方，下面就让老玉米好好介绍一下厦门馅饼。
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厦门馅饼在厦门可是非常有名的，比较出名的几种是庆兰馅饼、南普陀寺馅饼、汪记馅饼、日光岩馅饼、鼓浪屿馅饼，馅饼可是一代老厦门人的经典回忆，具有1百年以上的历史特色地方小吃了。当然，现在也是去厦门不得不吃的四大美食之一，可见厦门馅饼的影响力还是很大的。
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厦门馅饼好在它的料精细工，选用优质的面粉、上等的绿豆，而且用绿豆做成的饼馅，还需要先将绿豆蒸熟去壳，研磨细致，饼皮还有饼酥下足油量，手工揉制，充分均匀。烘烤的时候，火候还是一个学问，做到内熟外不走油，这样做出来的馅饼，不仅香酥油润，而且还很冰凉清甜。
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很多游客来到厦门都会捎上几盒厦门馅饼回去，因为厦门馅饼小巧玲珑，色泽金黄，是一个很好的茶点、点心，但是要切记的一点是，一般这种现做出来的馅饼，保质期只有5-7天左右，所以老玉米在这里提醒大家，带上馅饼一定不能太早预定呀，必须现做现取，这样带回去送礼也不会因为味道不佳而尴尬。
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还有值得一提的是，大家都知道绿豆是一种清凉的食物，可以在炎热的夏天，一碗绿豆汤简直是标配，所以厦门馅饼的馅料是绿豆，可以清凉的同时，还不会上火，所以是一个在炎炎夏季都值得品尝的美味。
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最后，大家如果想了解在厦门哪些店铺的馅饼比较出名的话，欢迎给老玉米留言，老玉米会分享给你们，感谢支持！
好啦，今天的分享就先告一段落啦，如果你也喜欢我们的分享，记得
